ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引 BAKERYベーカリー技術百科全5巻(別冊1巻) - メルカリ

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ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引 BAKERYベーカリー技術百科全5巻(別冊1巻) - メルカリの詳細情報

BAKERYベーカリー技術百科全5巻(別冊1巻) - メルカリ。BAKERYベーカリー技術百科全5巻(別冊1巻) - メルカリ。希少・専門書】ベーカリー技術百科「BAKERY4 名ベーカリーの味と技法。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。希少・専門書】ベーカリー技術百科「BAKERY4 名ベーカリーの味と技法。理系の地学　駿台。鉄緑会 2021 中2英語英語基礎講座 INTERMEDIATE セット。【交渉可能】KALS 医学部学士編入対策2013年度　生命科学＆英語＆小論文。慶應義塾大学理工学部入試問題集2026年度。三森司　アドヴァンス数学　研究問題付き 2022冬期。予習シリーズ4年セット問題の書き込みなし。河合塾 2025年度全統高1模試。入試頻出新国語問題総演習